50 gramme(s) + 1 c.à.c de sucre de canne en poudre
120 gramme(s) de banane
30 gramme(s) de fécule de pomme de terre
30 gramme(s) farine
50 gramme(s) poudre d'amande
1 c.à.s de de noix de coco râpée
10 gramme(s) de pépites de chocolat
1 c.à.c de vanille en poudre
5 étapes
1
Faire fondre et dorer le beurre (un peu noisette)
2 min
50 °C
2
2
Mixer
3
Mélanger puis racler les bords avant de passer à l'étape suivante.
Avec la spatule du icookin
20 s
5
4
Mélanger de nouveau puis verser le mélange dans une poche à douille.
Dans le fond de votre moule finger déposer sur 1/3 du sucre de canne mélanger avec de la gousse de vanille.
De la noix de coco râpé sur 1/3.
Des pépites de chocolat sur 1/3.
Recouvrir de la préparation.
Placer la toile silpain et une plaque alu par au dessus afin d'obtenir une forme bien régulIère après cuisson.
Cuire environs 15mn à 200 degrès.
Accompagner cette recette d'un caramel beurre salé à tartiner. Recette de Martine Mecoli sur le club. Pour tremper vos dips de banane.
15 s
5
5
Élodie Lefort
Conseillère Haut de France
GP00020688
Code postal 62840 pour vos commandes sur la boutique GuyDemarle afin de vous équiper des produits et épicerie pour réaliser cette recette.
0789024717
Au plaisir de vous rencontrer pour partager un atelier avec vous ou simplement vous accompagner dans l’elaboration De vos recettes.
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