5 cakes longs salés au mix d'épicesRecette créée le jeudi 3 juin 2021 à 21h02
50 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

50 min
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

25 min

Ajouter à mes favoris
5
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Cuillère magique
    Voir sur la boutique
  • Mix d'épices - Gamme complète
    Voir sur la boutique
  • Be Save (+ valve de rechange) + 3 couvercles 10...
    Voir sur la boutique
  • Support cul-de-poule
    Voir sur la boutique
  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
    Voir sur la boutique
  • Moule 5 cakes longs OHRA®
    Voir sur la boutique
  • Préparation 1 - Pour l'appareil à cake

    IngredientsListe de courses
    6 oeuf(s)

    6 oeuf(s)

    130 gramme(s) de crème fraîche épaisse

    130 gramme(s) de crème fraîche épaisse

    260 gramme(s) de farine

    260 gramme(s) de farine

    2 sachet(s) de levure chimique

    2 sachet(s) de levure chimique

    130 gramme(s) de beurre

    130 gramme(s) de beurre

    140 gramme(s) d'emmental râpé

    140 gramme(s) d'emmental râpé

    100 gramme(s) de carpaccio de boeuf

    100 gramme(s) de carpaccio de boeuf

    1 c.à.c  mix d'épices spécial viande rouge

    1 c.à.c mix d'épices spécial viande rouge

    3 c.à.s d'huile de pépins de raisins

    3 c.à.s d'huile de pépins de raisins

    1 c.à.s de vinaigre de vin rouge

    1 c.à.s de vinaigre de vin rouge

    1 pincée(s) de poivre

    1 pincée(s) de poivre

    5 étapes
    1
    Étape 1 Dans un cul-de-poule, avec la cuillère magique, battez les œufs avec la crème fraîche.
    2
    Étape 2 Incorporez la farine tamisée avec la levure. Mélangez.
    3
    Étape 3 Faites fondre le beurre puis l'ajouter au mélange précédent. Lissez le tout. Ajoutez l'emmental râpé; la pincée de poivre et mélangez.
    4
    Étape 4 Divisez la préparation en 5 (environ 200g chacun). Préchauffez votre four à 170°C (th.5-6) et placez votre moule 5 Cakes longs sur la plaque perforée.
    5
    Étape 5 Mélangez avec la cuillère magique dans un récipient Be Save les ingrédients pour la marinade (sauf le bœuf). Faites le vide et laissez infuser 1 heure. Puis rajouter la viande en morceaux, remuez et faites à nouveau le vide d'air. Laissez mariner 30 minutes.

    Préparation 2 - Cake n°1 : la garniture surimi

    IngredientsListe de courses
    80 gramme(s) de surimi

    80 gramme(s) de surimi

    1 c.à.c de mix d'épices spécial poissons

    1 c.à.c de mix d'épices spécial poissons

    10 gramme(s) de ciboulette

    10 gramme(s) de ciboulette

    1 étape
    1
    Étape 1 Coupez le surimi en morceaux et le mélangez à la première préparation de cake ainsi que la ciboulette et la cuillère à café de Mix d'épices Spécial Poissons. Garnissez une empreinte du moule. (Vous pouvez remplacer le surimi par des crevettes, des langoustines, du crabe)

    Préparation 3 - Cake n°2 : la garniture chorizo

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de chorizo doux

    100 gramme(s) de chorizo doux

    1 c.à.c  mix d'épices spécial recettes ensoleillées

    1 c.à.c mix d'épices spécial recettes ensoleillées

    1 étape
    1
    Étape 1 Coupez le chorizo en morceaux et le mélangez à la deuxième préparation de cake ainsi que la cuillère à café de Mix d'épices Spécial recettes ensoleillées. Garnissez une 2ème empreinte du moule.

    Préparation 4 - Cake n°3 : la garniture bacon

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de bacon fumé

    100 gramme(s) de bacon fumé

    30 gramme(s) d'olive(s) noire(s)

    30 gramme(s) d'olive(s) noire(s)

    1 c.à.c d'origan

    1 c.à.c d'origan

    1 étape
    1
    Étape 1 Coupez le bacon en morceaux, les olives en deux et mélangez le tout à la troisième préparation de cake avec la cuillère à café d'origan. Garnissez une 3ème empreinte du moule.

    Préparation 5 - Cake n°4 : la garniture légumes

    IngredientsListe de courses
    50 gramme(s) de courgette(s)

    50 gramme(s) de courgette(s)

    50 gramme(s) de tomate(s) cerise

    50 gramme(s) de tomate(s) cerise

    25 gramme(s) de feta

    25 gramme(s) de feta

    1 c.à.c  mix d'épices spécial légumes

    1 c.à.c mix d'épices spécial légumes

    1 étape
    1
    Étape 1 Coupez la courgettes, les tomes et la féta en morceaux puis mélangez à la quatrième préparation de cake avec la cuillère à café de Mix d'épices Spécial légumes. Garnissez une 4ème empreinte du moule.

    Préparation 6 - Cake n°5 : la garniture bœuf mariné

    IngredientsListe de courses
    2 étapes
    1
    Étape 1 Mélangez dans la dernière préparation de cake les morceaux de bœuf mariné dans le Mix d'épices Spécial viande rouge. Garnissez une 5ème empreinte du moule.
    2
    Étape 2 Faites cuire les cakes 25/30 minutes à 170°C (th.5-6). Laissez refroidir avant de démouler.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 5 cakes longs OHRA®
    Voir sur la boutique
  • Support cul-de-poule
    Voir sur la boutique
  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
    Voir sur la boutique
  • Cuillère magique
    Voir sur la boutique
  • Be Save (+ valve de rechange) + 3 couvercles 10...
    Voir sur la boutique
  • Mix d'épices - Gamme complète
    Voir sur la boutique
  • Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment