Bonjour madame,

si vous aviez réalisé la recette, vous auriez pu constater que le déroulé est approprié :
il y a, d'une part, suffisamment d'ingrédients (600 g de légumes entre autre qui contiennent beaucoup d'eau) pour que cela ne brûle pas.
Et par ailleurs, le liquide, ajouté ensuite, permet de déglacer les sucs de cuisson qui se sont formés à l'étape 3.