Mettez le fouet en place , versez les ingrédients dans le bol et réglez 4 mn 90° vit 3

enlevez le bouchon et faites refroidir 3 mn vit 3 . Puis versez dans une poche à douille et faites refroidir au frigo.

Mettez votre four à chauffer à 180°. Piquez la pâte avec le peigne, découpez avec l'emporte pièce 13 cm, 12 ronds que vous déposez dans les empreintes, garnissez de pâtissière puis rabattre les bords pour couvrir la crème, dorez au jaune d'oeuf dilué avec une goutte d'eau. Déposez une noix de crème, puis 1 c à c de confiture , parsemez de noisettes concassées et enfournez pour 25 mn à 180°. dès la sortie du four déposez sur une grille de démoulage , pour refroidissement .

Mélangez le sucre glace avec le jus de citron, et couvrez les tartelettes de ce glaçage. Régalez vous ! Ce sont des boulangers Viennois qui diffusèrent ces tartelettes à Copenhague vers 1840 , leur nom: Spandauer Med Creme , une "danish pastry" , issue du livre "la cuisine HYGGE "