Laver et couper dans un bol les fraises, ou autres fruits, en petits morceaux. J'aime bien mélanger des fraises et des kumquats coupés en rondelle. Ajoutez un sachet de sucre vanillé, de la menthe ciselée, 2 ou 3 tour de moulin de poivre de Sichuan. Laisser mariner une heure ou une demi-heure au BeSAve pour ma part. Au moment de servir, émiettez un cookies granola au fond d'une verrine, y déposer les fraises, recouvrir de crème chantilly et décorer d'une feuille de menthe, d'une fraise, et de miettes de cookies.

Étape 2