Lavez et émincez un poireau puis placez les émincés dans le bol.
Accessoire(s) :
Rissoler :
3 min
140 °C
3
Lavez et épluchez les carottes et le navet puis coupez-les en morceaux. Lavez et coupez en morceaux la branche de céleri.
Accessoire(s) :
Rissoler :
3 min
140 °C
4
Lavez,épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre (3). Ajoutez l'eau puis le sel, le poivre et un peu de curcuma ou un cube de bouillon de légumes.
À l'aide de la spatule, raclez les bords du bol avant de cuire la soupe.
Accessoire(s) :
20 min
110 °C
2
5
Mixez votre soupe.
Accessoire(s) :
30 s
5
6
Mixez à nouveau cette fois-ci en mode Turbo
Accessoire(s) :
7
Si la consistance de ce velouté est trop épaisse, ajoutez selon votre goût jusqu'à200g d'eau. Vous aurez ainsi un velouté pour 8 personnes.
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