Recettes traditionnelles

Marie-Agnes Muller

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 4 octobre 2015 à 19h01

			€€€
29 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

29 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

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TEMPS ROBOT

29 min 15 s

CUISSON

25 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

20 gramme(s) oignon

1 c.à.s d'huile d'olive

250 gramme(s) de fenouils (2)

130 gramme(s) blancs de poireaux

sel, poivre

500 gramme(s) de bouillon de poule reconstitué

60 gramme(s) de crème fraîche épaisse

6 étapes

Mettre l'huile dans le bol avec l'oignon coupé en 4.

1 min

90 °C

Émincer les bulbes de fenouils et les blancs de poireaux. Les mettre dans le bol et mixer 15 secondes - vitesse 6.

15 s

Ajouter le sel et le poivre. Faire fondre doucement 10 minutes - 60°C - vitesse S.

Rissoler :

10 min

60 °C

Ajouter le bouillon et cuire 15 minutes - 100°C - vitesse 2.

Accessoire(s) :

15 min

100 °C

Mixer en appuyant 10 secondes sur la touche Turbo.

Accessoire(s) :

Ajouter la crème fraîche. Programmer 3 minutes - vitesse 5

Accessoire(s) :

3 min

Bon appétit !

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Name: Velouté de fenouils (IG bas)
Cook time: 25 min
Total time: 29 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 20 gramme(s) oignon; 1 c.à.s d'huile d'olive; 250 gramme(s) de fenouils (2); 130 gramme(s) blancs de poireaux; sel, poivre; 500 gramme(s) de bouillon de poule reconstitué; 60 gramme(s) de crème fraîche épaisse

Velouté de fenouils (IG bas)

soupes et crèmes

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