Éplucher l'oignon et le couper en 8. Le mettre dans le bol et placer le panier inox dessus.
Accessoire(s) :
15 s
6
2
Retirer le panier. rabattre l'oignon au fond du bol et ajouter l'huile.
Rissoler :
3 min
90 °C
3
Peler et dégermer l'ail et mettre dans le bol.
Peler les courgettes. Les couper en cubes et les mettre dans le bol. Ajouter l'eau, les cubes de bouillon et le persil (frais ou sec). Ôter le verre doseur. Poser le panier inox à l'envers sur le couvercle.
Accessoire(s) :
35 min
110 °C
2
4
ajouter le tartare
Accessoire(s) :
3 min
3
5
Mixer très finement afin d'obtenir un velouté.
Ajoutez de l’eau selon envie.
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