Éplucher les courgettes et les pommes de terre. Les couper en petits morceaux grossièrement puisqu'ils seront mixés, mais c'est plus rapide pour la cuisson.

Mettre tous les ingrédients dans le bol.

Ajouter les petits boursins individuels ou la moitié d'un gros boursin Si vous n'avez pas de boursin aux noix, vous pouvez mette du boursin normal et ajouter des noix mixées Vous pouvez aussi changer le boursin aux noix par du boursin ail et fines herbes c'est très bon

Bon appétit

Merci d’essayer ma recette, n’hésitez pas à me faire vos commentaires ou suggestions pour améliorer la recette. Personnellement je modifie régulièrement mes recettes quand je m’aperçois que quelque chose n’est pas parfait. Je suis ouverte à toutes suggestions. Pensez à regarder mes autres recettes, il y en a des sympas. Bon appétit