Dans le bol mettre les 2 blancs de poireau, la carotte en tronçons et l'huile
Rissoler :
5 min
100 °C
2
mettre dans le bol, le bouillon de volaille reconstitué et les marrons
15 min
110 °C
2
3
ajouter l'eau et la crème liquide. mettre le panier à l'envers et mixer.
rectifier l'assaisonnement si besoin et servir avec une brioche au lard par exemple
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