Recettes traditionnelles

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i-Cook'in

Recette créée le jeudi 24 mars 2016 à 19h09

			€€€
15 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

15 min 20 s

CUISSON

17 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) beurre

2 echalotes

1 pincée(s) d'sel

400 gramme(s) de champignons paris

200 gramme(s) de cepes surgelés ou vendu en bocal verre

600 gramme(s) de bouillon de legumes

1 pincée(s) poivre

100 gramme(s) de creme fraiche liquide

100 gramme(s) de foie gras cuit ou mi-cuit au choix

60 gramme(s) de croutons

4 c.à.c de cerfeuil

6 étapes

Mettre BEURRE dans bol

1 min 30 s

90 °C

Eplucher et couper en morceaux ECHALOTES et mettre dans bol Saler légèrement

Eplucher CHAMPIGNONS PARIS, les émincer et mettre dans bol. Décongeler et/ou égoutter CEPES et mettre dans bol.

3 min

100 °C

Mettre BOUILLON LEGUMES et POIVRE dans bol

10 min

110 °C

Mettre LA CREME FRAICHE dans bol. Appuyez sur la touche TURBO pendant 50 secondes

Mettre VELOUTE dans bol ou assiette. Sur le dessus ajouter FOIE GRAS + CROUTONS + CERFEUIL. Dégustez aussitôt.

Bon appétit !

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Name: VELOUTE DE CHAMPIGNONS AU FOIE GRAS
Cook time: 17 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 50 gramme(s) beurre; 2 echalotes; 1 pincée(s) d'sel; 400 gramme(s) de champignons paris; 200 gramme(s) de cepes surgelés ou vendu en bocal verre; 600 gramme(s) de bouillon de legumes; 1 pincée(s) poivre; 100 gramme(s) de creme fraiche liquide; 100 gramme(s) de foie gras cuit ou mi-cuit au choix; 60 gramme(s) de croutons; 4 c.à.c de cerfeuil

VELOUTE DE CHAMPIGNONS AU FOIE GRAS

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