Très bonne recette. Pour une version XXL , j’ai utilisé 2 poireaux et 2 butternuts moyens que j’ai fait cuire dans le cuit-vapeur en modifiant la température à 120° et la durée à 22mn.
Pour une version sans lactose, j’ai remplacé le beurre par de l’huile d’olive et la crème fraîche par de la crème d’avoine.
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