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Velouté aux champignons de Paris
Velouté aux champignons de Paris
soupes et crèmes
Recettes traditionnelles
juliel_99d3
i-Cook'in
Recette créée le lundi 28 septembre 2015 à 17h38
€
€
€
17
min
Simple
4 pers.
Cher
PRÊT EN
17
min
Simple
4 pers.
€
€
€
Cher
Bon
5 Notes
0
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CUISSON
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min
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Préparation 1
Ingredients
Liste de courses
1
Échalote
50 gramme(s)
beurre
500 gramme(s)
champignons de paris
700 gramme(s)
d'eau
bouillon cube de volaille
50 gramme(s)
de farine, poivre, sel
200 gramme(s)
de Crème liquide
1
citron
8 étapes
1
Détaillez l'échalote en 4
Turbo :
1t
2
Ajoutez le beurre
2
min
100 °C
5
3
Lavez les champignons, enlevez les pieds et les placer dans le bol du Cook'in.
1
min
90 °C
5
4
Ajoutez l'eau et un cube de bouillon de volaille.
Accessoire(s) :
10
min
100 °C
2
5
Ajoutez la farine, le sel et le poivre.
Accessoire(s) :
2
min
100 °C
2
6
Turbo
Accessoire(s) :
Turbo :
1t
7
Ajoutez la crème.
Accessoire(s) :
2
min
100 °C
2
8
Pressez le citron et versez le jus dans le bol.
Accessoire(s) :
Turbo :
6t
Bon appétit !
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