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Crème de laitue
Crème de laitue
soupes et crèmes
Recettes traditionnelles
Sandrine Duquesne
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Recette créée le jeudi 22 octobre 2015 à 17h15
€
€
€
33
min
Simple
6 pers.
Eco.
PRÊT EN
33
min
Simple
6 pers.
€
€
€
Eco.
Bon
2 Notes
0
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TEMPS ROBOT
33
min
10
s
CUISSON
25
min
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26
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Mes menus
Préparation 1
Ingredients
Liste de courses
1 litre(s)
+
400 gramme(s)
d'eau
1
+
1
laitue
1
oignon
40 gramme(s)
beurre
1
bouillon cube de volaille
1 pincée(s)
de sel, poivre
1 pincée(s)
de muscade
300 gramme(s)
lait
2 c.à.s
de crème fraîche épaisse
2
jaunes d'oeufs
6 étapes
1
Versez l'eau dans le bol. Lavez la laitue et disposez la dans le cuit vapeur. 15 mn à 120°C vitesse 1
Accessoire(s) :
15
min
120 °C
1
2
Retirez le cuit vapeur et videz l'eau du bol. Épluchez l'oignon et coupez-le en 4. Versez dans le bol. 10 sec vitesse 6
10
s
6
3
Ajoutez le beurre. 3 mn à 100°C vitesse 2
3
min
100 °C
2
4
Ajoutez la laitue cuite à la vapeur, puis 1 bouillon cube de volaille, sel et poivre, muscade et eau. 10 mn à 90°C vitesse S
Rissoler :
10
min
90 °C
5
Posez le panier inox à l'envers sur le bol et mixez la préparation. 5 impulsions turbo
Accessoire(s) :
6
Ajoutez le lait, la crème et les jaunes d'oeufs. 5 mn 90 °C vitesse 3
5
min
90 °C
3
Bon appétit !
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