Préchauffer le four à 180 degrés. Dans le cul de poule, fouetter les œufs, la farine, la levure et le poivre. Rajouter l’huile, le lait, mélanger bien.

Mixer les noix de pécan et le morbier au maxi-tornado, rajouter dans la préparation, a l'aide de la spatule. Rajoutez les lardons. Verser dans les empreintes et faire cuire à 180 degrés pendant 20 minutes. Démouler les muffins et les disposer sur un plateau, les laisser refroidir complètement.

Mélanger le fromage frais avec les épices et mélanger bien le tout (j'ai utilisé des épices café de Paris). Mettre la préparation dans la poche à douille et garnissez vos cupcakes.