Lavez les légumes, coupez les carottes et les poireaux en rondelles, coupez en dés le demi céleri rave. Versez l'eau dans le bol, déposez vos légumes sur le cuit vapeur.
Vérifiez la cuisson de vos légumes, versez le tout dans une passoire. Videz le bol et rincez le, versez la crème fraîche, le parmesan, et le sel, poivre, et muscade.
Accessoire(s) :
10 min
80 °C
2
2
Versez les légumes dans des terrines, ajoutez la sauce, déposez le fromage rappé.
Mettre au four préchauffé, jusqu'à obtenir un beau gratin.
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