Étape 1 Faire chauffer l'eau avec le bouillon de légumes. Verser sur le mélange Boulgour et Quinoa et laisser gonfler.

Étape 2 Coupez les légumes en petits dés à l'aide du tornado. Dans une casserole, faites chauffer l’huile puis ajoutez l’oignon, les légumes, le curry, salez, poivrez et faites suer. Ajouter le Boulgour et faites revenir 5 minutes. Mettre à refroidir un peu dans un cul de poule.

Étape 3 Ajoutez les blancs d'oeufs dans la préparation, bien mélanger. Répartir dans les empreintes et faire cuire 25 minutes à 170