Réalisez une sauce en mélangeant à la cuillère magique l’ensemble des ingrédients. Réservez.

Préchauffez votre four à 190 degrés. Coupez les courgettes en tagliatelles à l’aide d’un économe. Dans un cul de poule, mélangez la sauce et les tagliatelles de courgettes. Posez votre moule 6 grands ronds sur une plaque aluminium et répartissez les tagliatelles de courgettes dans les empreintes. Ajoutez sur les tagliatelles de courgettes, une noix de beurre, un peu de parmesan puis recouvrez d’un rond de pâte de 13 cm. Faites un petit trou sur le dessus de la pâte avant d’enfournez 25 minutes à 190 degrés. 5 minutes après la sortie du four, démoulez vos tatins, ajoutez 1 tranche de mozzarella et dégustez!