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tatin de lard et de pommes de terre
tatin de lard et de pommes de terre
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Recettes traditionnelles
Heloise Mutot
Conseillère Guy Demarle
Recette créée le mardi 4 mai 2021 à 15h39
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h
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PRÊT EN
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CUISSON
50
min
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Préparation 1
Ingredients
Liste de courses
400 gramme(s)
de pomme(s) de terre
12 tranche(s)
de lard
100 gramme(s)
de gruyère
2
oeuf(s)
200 gramme(s)
de crème liquide
1 bûche(s)
de chèvre
1
pâte feuilletée
sel
poivre
1 étape
1
Étape 1
Cuire les pommes de terres.
Préchauffer le four à 200°C.
Répartir les tranches de lard fine coupées en 2 au fond des empreintes.
Ajouter du gruyère rapé.
Ajouter des tranches de pommes de terres.
Ajouter 2 tranches de fromage de chèvre.
Mélanger les oeufs avec la crème.saler et poivrer.
Verser ce mélange dans les empreintes.
Découper des ronds de pâte feuilletée avec le découpoir 13 cm et les déposer dessus.
Enfourner 25 min.
Bon appétit !
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