Étape 1 Cuire les pommes de terres. Préchauffer le four à 200°C. Répartir les tranches de lard fine coupées en 2 au fond des empreintes. Ajouter du gruyère rapé. Ajouter des tranches de pommes de terres. Ajouter 2 tranches de fromage de chèvre. Mélanger les oeufs avec la crème.saler et poivrer. Verser ce mélange dans les empreintes. Découper des ronds de pâte feuilletée avec le découpoir 13 cm et les déposer dessus. Enfourner 25 min.