plats

Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

Tartines à la ricotta, au saumon et à l’avocat

Recette créée le lundi 19 mars 2018 à 16h44

			€€€
15 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Tartines à la ricotta, au saumon et à l’avocat
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 tranche(s) de pain de seigle; 240 gramme(s) de ricotta; fleur de sel; Baies de poivre de Szechuan rouges; 1/2 jus de citron(s) vert(s); 1 avocat; 200 gramme(s) de saumon fumé; 40 gramme(s) de radis noir; oeuf(s) de samon; 2 branche(s) d'aneth

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de saumon fumé

40 gramme(s) de radis noir

Baies de poivre de Szechuan rouges

4 tranche(s) de pain de seigle

oeuf(s) de samon

1/2 jus de citron(s) vert(s)

fleur de sel

240 gramme(s) de ricotta

1 avocat

2 branche(s) d'aneth

2 étapes

Toastez les tranches de pain de seigle. Assaisonnez la ricotta avec le sel, les baies de Szechuan et le jus de citron. Répartissez-la sur les tartines.

Faites saisir rapidement à la poêle les tranches d’avocat. Avec la râpe copeaux, taillez le radis noir. Répartissez les avocats et le radis noir sur les tartines. Ajoutez les oeufs de saumon et l’aneth et servez de suite.

Bon appétit !