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Tartes au Maroilles
Tartes au Maroilles
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mariesoleil
i-Cook'in
Recette créée le samedi 26 septembre 2015 à 18h38
€
€
€
1
h
30
Simple
8 pers.
Eco.
PRÊT EN
1
h
30
Simple
8 pers.
€
€
€
Eco.
Très bon
2 Notes
0
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TEMPS ROBOT
3
min
CUISSON
20
min
REPOS
1
h
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Pâte
Ingredients
Liste de courses
50g gramme(s)
lait
20g gramme(s)
de levure de boulanger fraiche
100g gramme(s)
de crème fraiche
2 c.à.c
sucre
40g gramme(s)
beurre
2
oeuf(s)
350g gramme(s)
farine
1/2 c.à.s
d'sel
3 étapes
1
Mettre le lait, 100g de crème fraiche, la levure émiettée et le sucre dans le bol et régler 1mn à 40° vitesse 3.
1
min
40 °C
3
2
Ajouter le beurre, les œufs, la farine et 1/2 c à café de sel et mixer 2mn mode pétrir.
Petrissage :
2
min
3
Étaler la pâte avec la spatule dans deux moules à tartes cannelés et laisser lever une heure.
Préparation 2
Ingredients
Liste de courses
1
Maroilles
selon votre goût
poivre
1 étape
1
Un quart d'heure avant la fin du temps de levage, préchauffer le four à 108° (th 6). Retirer la peau du maroilles et le couper en lamelles.
Recouvrir les pâtes levées de la crème fraîche restante puis du maroilles et poivre.
Cuire au four 20 mn à 180° (th 6).
Bon appétit !
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