Préparer votre pâte à pizza au robot pétrin en mélangeant en 1er la levure et l'eau tiède (sinon 10gr levure fraîche, bien pensé à ce moment là à rajouter du sel à la fin) puis ajouter le reste des ingrédients. Laisser lever 2h00 idéalement ou même la vieille et gardez là au frais

Disposer le moule 30 mini tartelettes sur la plaque de cuisson. Abaisser la pâte sur la roul'pat. A l'aide de l'emporte pièce et de l'outil de fonçage répartissez la pâte dans les empreintes. Y ajouter les ingrédients, et ceux que vous aimez.... Faire cuire à 180° 15minutes. Déguster chaud ou froid. Retrouvez moi sur mon groupe Facebook : Anne et sa famille Fourchette (et en atelier dans le 85 et le 44!) pour des lives apéro le vendredi (notamment!!)