Tartelettes fraise rhubarbeRecette créée le mercredi 24 juin 2020 à 23h08
15 minSimple12 pers.Eco.

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Auteurstephanieollivier

Les bons produits pour réussir la recette

  • Découpoir rond cannelé Exoglass® 6 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1  pâte feuilletée

    1 pâte feuilletée

    200 gramme(s) de rhubarbe(s)

    200 gramme(s) de rhubarbe(s)

    75 gramme(s) de sucre

    75 gramme(s) de sucre

    30g gramme(s) d'eau

    30g gramme(s) d'eau

    250 gramme(s) de fraise(s)

    250 gramme(s) de fraise(s)

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 180° et placer les empreintes mini tartelettes sur la plaque alu. Etaler, piquer et détailler la pâte avec le découpoir 6 cm, foncer les disques sur les empreintes à l'envers, poser une toile sur les disques de pâtes (endroit sur la pâte) et faire cuire 15 mn à 180°. Préparer la compote : Verser les ingrédients dans la casserole et laisser frémir 10 mn à feu doux en mélangeant régulièrement. Laisser refroidir. Laver et équeuter les fraises. Démouler les fonds sur un plat de service, remplir de compote avec le pichet verseur et disposer une fraise dessus. Vidéo sur ma chaîne YouTube
    Bon appétit !

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