Étape 1 Préparation des fonds de pâte : Préchauffez votre four à 180°C et placez votre moule à l’envers sur la plaque perforée. Répartissez les graines de sésame à la surface puis passez le rouleau par-dessus pour les incruster. Détaillez les fonds à l’aide du découpoir rond 6 Cm. Disposez les fonds sur l’envers des formes côté sésame contre le moule. Faites cuire 13 mn à 180°C.

Étape 2 Coupez le jambon en lanière et les tomates cerise en 2. Réservez. Remplissez une poche à douille ( avec douille cannelée) avec le fromage frais. Garnissez les fonds de tartelette, disposez les ingrédients. Servez bien frais !