Saint-Valentin

Angélique Machado Valoura

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mercredi 12 janvier 2022 à 09h04

			€€€
1 h 30	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h 30

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

15 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Tartelettes aux fruits
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Saint-Valentin
Ingredients: 125 gramme(s) de sucre; 250 gramme(s) de farine; 1 pincée(s) de sel; 100 gramme(s) de beurre; 1 oeuf(s); 2 danette vanille; 3 c.à.s de mascarpone

Pâte sablée

IngredientsListe de courses

125 gramme(s) de sucre

250 gramme(s) de farine

1 pincée(s) de sel

100 gramme(s) de beurre

1 oeuf(s)

3 étapes

Versez tous les ingrédients de la pâte sablée dans la cuve de votre robot pâtissier puis malaxez environ 3mn le temps d’obtenir une boule.

Filmez et laissez reposer 1h au frigo avant utilisation puis l’étaler au rouleau sur votre Roul’pat (ou papier cuisson), découpez à l’aide de votre découpoir les mini tartelettes puis les placer sur les empruntes en utilisant l’envers de votre moule.

Enfournez 15mn à 180 degrés. Afin d’éviter que la pâte ne gonfle, posez votre toile de cuisson au-dessus des tartelettes. Laissez reposer jusqu’à ce qu’elles refroidissent avant de procéder au démoulage.

Crème à la vanille

IngredientsListe de courses

2 danette vanille

3 c.à.s de mascarpone

1 étape

Pour la crème à la vanille, mélangez les danette avec la mascarpone dans un bol à l’aide de la cuillère magique (ou fouet) afin d’éviter les grumeaux. Déposez une cuillère à café de crème dans chaque tartelette puis agrémentez des fruits de votre choix.

Bon appétit !