Poser votre empreinte tartelettes sur une plaque alu. Allumer le four 220° Étaler légèrement la pâte feuillée au rouleau et utiliser le découpoir pour découper la pâte avant de la placer dans l'empreinte. Déposer une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse dans chaque tartelette, puis un tour de moulin a poivre et enfin une belle tranche du Maroilles que vous aurez découpé auparavant. Enfourner pour 15 à 18 minutes jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées. A déguster chaudes, tièdes ou froides accompagnées d'une belle salade.