Prechauffer le four à 180°C. Mettre tout les ingrédients et laissez pétrir . Façonnée 2 boules ,les aplatir légèrement et les mettre chacune dans du film alimentaire puis réserver au réfrigérateur 30min. Après ce temps à l'aide du decoupoir 13cm,réaliser 6 cercles puis les façonner dans le moule (6 grands rond).

Déposer et étaler chacune des cuillères de moutarde dans les empreintes à l'aide dun pinceau. Déposer la semoule Puis les tomates préalablement couper en rondelles, herbes aromatique . Et finir par les morceaux de roquefort. Cuire 30min sous surveillance.