Placer votre moule a empreinte Grands Ronds sur la plaque en alu perforée Préchauffez votre four en chaleur tournante à 190 °C Mettre 2 cuillères à soupe de caramel liquide au fond de chaque empreinte (vous pouvez réaliser vous même votre caramel en mettant à chauffer 150g de sucre à sec dans une poele) Peler et épépiner les pommes, trancher les en quartiers et bien les serrer dans chaque empreinte. Mettre 5 g de beurre environ par tatin, un peu de sucre vanillé et/ou cannelle. A l'aide du découpoir 13 cm, détailler 6 cercles de pâte que vous déposer sur vos pommes en enfonçant bien les bords à l'intérieur. Pensez a donner quelques coups de fourchettes sur la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle. Enfourner 20 minutes. Laisser refroidir un peu avant de démouler. Bon appétit