Préchauffez le four à 180° et déposez votre moule 12 tartelettes renversées sur la plaque perforée. Dans une casserole faite fondre le beurre jusqu'à ce qu'il ai une coloration doré et une odeur noisette. Dans un cul de poule, battre les oeufs et le sucre. Ajoutez le beurre noisette et la crème et mélangez. Incorporez la farine et la levure et répartissez la préparation dans les différentes empreintes. Enfournez 25min en mettant une toiles de cuisson dessus puis enlevez la toile de cuisson et prolongez la cuisson 3 à 5min. PS: pour une recette Ig bas vous pouvez remplacer la crème entière par de la crème végétale et le sucre par du sirop d'agave ou sucre de coco

Faire chauffer la crème et la verser sur le chocolat. Mélangez Pour une recette IG bas utilisez de la crème végétale

Sur les fond de tarte étalé du nappage caramel beurre salé de chez guy demarle ou du caramel beurre salé maison puis recouvrez de ganache chocolat. Parsemez d'éclat de caramel beurre salé (guy demarle) ou brisure de kit kat ou autre Mettre au frais 1h