Mettre l'oeuf, la crème liquide et la moutarde à l'ancienne dans le bol. Salez et poivrez à votre goût.
Mélanger.
40 s
4
2
Decouper une boule de mozzarella en tranche et égouttée la sur du papier absorbant.
Couper en deux les tomates cerises. (De quoi remplir le moule a tarte)
3
Préchauffez votre four à 180°C.
Facultatif :
Chemisez un moule et faites précuire votre pâte dans le moule à tarte. Pour cela, percez la pâte de quelques trous à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle. Disposez des haricots secs ou autres légumes secs sur la pâte.
4
Une fois la pâte cuite à blanc, étalez le mélange crémeux obtenu sur votre fond de tarte.
Disposez la mozzarella coupée en tranche et égouttée ainsi que les tomates cerises coupées en deux.
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