Étape 1 A l’aide du fouet, travailler le beurre pommade les 125 grammes de sucre, la vanille et la pincée de sel. Incorporez les 2 œufs un après l’autre. Mélangez les flocons d’avoine avec la farine et la levure chimique, puis mélanger les deux masses. Répartissez la pâte dans les empreintes. Rajouter les fruits sur la pâte. Parsemez avec les 60 grammes d'amandes et les 60 grammes sucre ainsi que le beurre en petits morceaux par dessus. Mettre au four 25 à 30 minutes à 180°.