Laver les courgettes et les râper Dans une poêle, faire revenir les courgettes avec un filet d'huile d'olive Ajouter la gousse d'ail pelée Laisser cuire une quinzaine de minutes afin que les courgettes rendent toute leur eau Saler et poivrer Réserver
2
Étape 2 Peler et émincer les oignons Dans une deuxième poêle, faire revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive Dès qu'ils deviennent transparents , rajouter 1 cuillère à café de sucre et laisser caraméliser Réserver
3
Étape 3
Préchauffer votre four à 180°
Préparer la pâte à crumble Mélanger avec les doigts la farine, le beurre mou et le parmesan jusqu'à obtenir une pâte sableuse
Ajouter le thym
Dérouler votre pâte dans le moule tarte cannelée préalablement posé sur la plaque alu perforée
Piquer la pâte , émietter et répartir le bleu d'Auvergne sur le fond de tarte
Recouvrir avec les oignons , puis les courgettes et en dernier le crumble
Cuire 25 mn à 180°
BON APPETIT
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