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Benedicte Rey Regazzi

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mardi 20 octobre 2015 à 21h02

			€€€
5 min	Simple	4 pers.	Moyen

PRÊT EN

5 min

Simple

4 pers.

€€€

Moyen

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CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: tarte croustillante saumon et chèvre
Cook time: 20 min
Total time: 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 gramme(s) de beurre demi-sel; 4 feuilles de brick; 4 pavés de saumon; 1/2 bûche de chèvre; 1 oeuf; 1 blanc d'oeuf; 80 gramme(s) de crème fraîche liquide entière; 30 gramme(s) de gruyère râpé; 2 c.à.c d'aneth

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

30 gramme(s) de gruyère râpé

30 gramme(s) de beurre demi-sel

2 c.à.c d'aneth

4 pavés de saumon

1 oeuf

1 blanc d'oeuf

4 feuilles de brick

80 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

1/2 bûche de chèvre

4 étapes

Posez votre moule à tarte sur votre plaque aluminium perforée. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

Faites fondre le beurre puis à l'aide de votre pinceau en silicone, beurrez 1 face des 4 feuilles de brick. Superposez-les dans votre moule.

Répartissez sur toute la surface des petits morceaux de pavé de saumon (4 pavés). Coupez 1/2 bûche de chèvre en tranches et répartissez-les sur le saumon.

Dans un cul-de-poule, mélangez l'oeuf, le blanc d'oeuf, la crème fraîche liquide entière, le gruyère et l'aneth. Versez la préparation dans le moule. Faites cuire pendant environ 20 minutes à 180C (th. 6).

Bon appétit !