Épluchez les carottes puis à l'aide d'une mandoline compacte, émincez-les finement.
Dans le bol du cook'in, mettez 400 g d'eau, ajoutez le panier inox dans le bol.
Déposez dans celui-ci les carottes en fines rondelles.
Puis programmez 20 mn, 120 °C, vitesse 2.
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