Nettoyer les mirabelles et les couper en 2. Réxerver.
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Préchauffer le four à 180° et poser le moule à tarte couronne sur la plaque aluminium perforée.
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Dans un cul-de-poule, mélanger le beurre mou, l'huile et le sucre. Ajouter les oeufs un à un et battre en crème. Ajouter la poudre d'amandes, la farine et la levure.
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Incorporer 2/3 des mirabelles à la préparation. Verser dans le moule et parsemer le dernier tier par dessus, chair vers le haut. Saupoudrer d'une càc de sucre de canne vanillé. Enfourner pour environ 25 minutes à 180°C. Laisser refroidir avant de démouler
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Psssst : tu peux remplacer les mirabelles par d'autres fruits :-)
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