Mettre la farine, la levure, la noix de coco rapée et le sucre dans le bol. Mélangez vit2 15s

Mettre le beurre coupé en dés. Pétrir 30s pour obtenir un poudre.

Ajoutez l’œuf battu et pétrir 30s. Sortir la pâte du bol, mettre en boule filmez et laissez reposer 1h au frais.

Sortir la pate du frigo, l'étaler sur 3mm d'épaisseur et déposez la dans un moule à tarte beurré, piquez le fond à la fourchette. Mettre le four à prechauffer à 210°(TH7) Pelez les abricots (ou prendre des abricots en sirop) coupez les en quart et deposez les sur la pâte. Enfournez 10mn

Mettre les œufs et le sucre avec le fouet vit4 40s

Enlevez le fouet Ajoutez la noix de coco puis mélangez vit3 30s. Versez sur la tarte, parsemez de morceaux de beurre (env. 40g) Enfournez 20 à 25mn jusqu'à ce que la tarte soit dorée.