mettre e tout dans le robot (companion pour moi) avec le beurre coupé en dés et programmez sur le mode pétrissage P1 filmez et au frais pendant environ 30 min .

préchauffez votre four à 180° pelez et coupez vos pommes en lamelles trés fines et pochez les dans un sirop (eau+ sucre) coloré en rose ou rouge et faites chauffer égouttez les et laissez les un peu refroidir étalez votre pâte et foncez la dans votre moule à tarte rectangle, dans le fond étalez un peu de confiture ou gelée de groseilles. superposez en décalant à chaque fois vos tranches de pommes et roulez les pour faire une rose et disposez la dans votre moule, recommencez jusqu'à ce que la tarte soit pleine et enfournez dans votre four a 170/180° minutes suivant votre four . à la sortie du four, avec un pinceau badigeonnez les roses de gelée de groseilles délicatement mangez la très fraîche. bon appétit !