Mélanger votre farine , sel ,beurre mou en petits morceaux et l'eau , former une boule et réserver la au frigidaire pendant 30 minutes dans du papier sulfurisé. Etalez votre pate au rouleau , plus elle sera fine plus elle sera légère à la dégustation. Dans votre plat à tarte , recouvrer votre préparation ( recette ci dessous) et enfourner dans votre four préchauffé à 180° et laissé cuire pendant 35 minutes. Une fois cuit laisser tiédir 5 bonnes minutes et démouler dans un plat plus grand avec un rebord car le caramel sera encore liquide. A déguster tiède ou froid ! Bonne dégustation .

Dans une poêle mettre à fondre le sucre et le beurre à feu moyen en mélangeant avec une spatule en bois. Une fois votre caramel beurre salé prêt , incorporer vos 8 pommes épluchées , épépinées et coupées en 8 . Laissez mijoter pendant 10 minutes puis 5 minutes à feux vifs en remuant de temps en temps . Verser cette préparation dans votre plat à tarte puis recouvrer de votre pate brisée . au four 180° pendant 35 minutes. Je suis à votre disposition pour tous renseignements sur nos produits ou comment gagner un complément de salaire en s'amusant , vente à distance sur toute la France , atelier culinaire en Vendée autour des Sables d'Olonne . Retrouvez sur Facebook ou Instagram mon univers culinaire basé sur la famille , les recettes de grand-mères, la transmission, mais surtout la gourmandise ! @Simone et Marcelle en cuisine Amusez-vous et régalez-vous ! Estelle Chauvin