1 pâte à tarte brisée (faite maison pour moi, à la farine intégrale et au Cook'in)
1 c.à.c de cannelle
20 centilitre(s) crème fraîche liquide
1 oeuf
2 à 3 pommes
2 c.à.s fructose
1 étape
1
Étaler la pâte et garnir le moule à tarte.
Éplucher et évider les pommes avec un vide-pommes.
Avec la mandoline, faire de fines rondelles que vous placerez harmonieusement sur votre pâte à tarte.
Dans un cul-de-poule, fouetter l’œuf avec le sucre, la crème et la cannelle
Verser sur les pommes.
Mettre dans un four préchauffé à 200°C (chaleur tournante) pendant 30 minutes environ
2 Notes