Mélangez dans votre Monsieur Cuisine Connect 10 secondes vitesse 5, le sucre et la poudre d'amandes. Ajoutez par le trou l'œuf et continuez à mélanger puis finir avec le beurre jusqu'à ce que la boule de pâte se détache des parois (environ 2 minutes) surveillez.

Applatissez votre boule de pâte, sur du film alimentaire refermer et mettre au frais au moins 1 heure, la pâte peut être préparée la veille. Étalez votre pâte sur la toile de cuisson saupoudrée de farine puis mettre dans le moule couronne, piquer la pâte à la fourchette.

Dans un cul de poule mélanger le sucre, les œufs, la poudre d'amandes et le beurre jusqu'à obtenir une pâte homogène et étaler sur la pâte.m sucrée.

Disposez des demi poires coupées en lamelles. Recouvrir d'amandes effilées. Mettre à cuire dans le four préchauffé à 180°C environ 40 min. La pâte doit être bien dorée.

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