Préchauffez le four à 180 °C.

Mettez tous les ingrédients dans le bol et réglez 1 mn, vitesse progressive 3 à 5.

Mettez la préparation dans une poche à douilles munie d'une grosse douille lisse. Répartissez-la dans les empreintes du moule triangles posé au préalable sur une plaque perforée. S'il reste des espaces dans les empreintes, ce n'est pas grave car la levure en gonflant à la cuisson va combler les trous. Enfourner 15 à 20 mn. Retirez le moule de la plaque perforée et laissez les fonds de pâte dans celui-ci.

Mettez les feuilles de gélatine à réhydrater dans une grande quantité d'eau froide pendant 15 mn.

Posez une coupelle sur le bol du cook'in et pesez les myrtilles. Répartissez-les encore surgelées sur les fonds de pâte.

Mettez la gelée de pommes dans le bol du cook'in et faites-la chauffer 2 mn, 50 °C, vitesse 3.

Ajoutez les feuilles de gélatine réhydratées et essorées et mélangez 30 secondes, vitesse 3. Transvasez la gelée dans un pichet puis répartissez-la sur les myrtilles.

Aidez-vous d'un pinceau pour bien recouvrir les myrtilles de gelée. Attendez quelques minutes puis démoulez les triangles et déposez-les sur un plat de service. Réservez au réfrigérateur jusqu'au service.