Mettre tout les ingrédients dans le i cookin et cuire 8 minutes à 95°c vitesse 4 Mélanger 10 seconde vitesse 8 Verser dans un saladier, filmer au contact et réserver au frigo.

Préchauffer le four à 200°c Mettre la farine + le sucre. Couper le beure en petit morceaux et mettre dans le saladier avec la farine et mélanger rapidement du bout des doigts jusqu'à obtention d'un mélange effet sable. Faire un puits et y mettre l'eau. Former une boule et laisser reposer au frigo environ 20 minutes. Fariner le plan de travail et étaler la pâte au rouleau. Mettre dans votre moule. Faire cuire 15 minutes à 200°c

Le montage : Dans votre fond de tarte, verser la crème pâtissière et disposer vos framboises à votre goût et saupoudrer de sucre glace. Placer au frigo jusqu'au moment de déguster! Bonne dégustation!