Placer la farine, le beurre coupé en cube de 2cm, dans le bol du I'Cook'In

Ajouter l'oeuf, le lait et le sucre vanillé

Débarrasser la pâte , former une boule, la recouvrir de film étirable et la réserver 30 mn dans le réfrigérateur. Laver le bol du I'Cook'In

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Installer le Fouet Mettre les blancs d'oeufs dans le bol du I'Cook'In

Débarrasser les blancs d'oeufs battus dans un cul de poule. Réinstaller le bol sans le laver Mettre dans le bol : le fromage blanc, le sucre, la fécule de maïs, la crème fraiche épaisse, les jaunes d'oeufs et le zeste d'un citron

Débarrasser la préparation au fromage blanc dans un cul de poule et incorporer délicatement avec une spatule, les blancs en neige (en 3 fois) Préchauffer le four à 180° C Placer le moule à génoise 24 cm sur la plaque aluminium perforée Etaler la pâte brisée sur le Roul'Pat, la piquer avec une fourchette, et garnir le moule à génoise 24 cm . Verser la garniture au fromage blanc Enfourner à 180°C pendant 20 mn , puis baisser la température à 150°C poursuivre la cuisson pendant 55 mn. Laisser refroidir la tarte dans le four éteint, puis démouler sur un plat