Préchauffer le four à 180 ° Commencez par mélanger le beurre pommade avec le sucre à l’aide de la spatule double embout. Ajoutez les œufs un à un et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporez ensuite la farine, la levure, l’amande amer ainsi que la poudre d’amande. Finissez par ajouter le lait. Versez la préparation dans le moule, puis enfournez 20-25 minutes à 180°.

Pour la ganache, faites chauffez la crème puis versez la en 3 fois sur les pistoles de chocolat. Attendez 5 minutes avant de la déposer sur votre fond de tarte. Garnissez avec les poires préalablement tranchées. N'hésitez pas a me suivre sur facebook pour plus de recettes "la flexi folie d'Orianne" https://www.facebook.com/profile.php?id=100083291801279 -5€ de remise pour votre première commande avec le code ORIANNE68 https://boutique.guydemarle.com/?s=Orianne10 orianne068@outlook.fr