De la pâte brisée (préparée au i-cook’in avec 300g de farine T110, 150g de beurre, 1 œuf, 50g d’eau, sel (vous pourrez réaliser 2 tartes avec cette pâte) Nettoyer les poireaux et le émincer dans la longueur. Épépiner le poivron et l’émincer finement. Faire fondre séparément les légumes 10 minutes dans 2 poêles différentes avec un peu d’huile d’olive, sel et poivre. Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs avec la poudre d’amande, l’ail, la crème, le fromage râpé, sel et poivre. Étaler la pâte au rouleau et garnir le moule à tarte ; garnir avec les poireaux étuvés en les disposant en cercles concentriques, puis les poivrons au centre. Couvrir avec la préparation au fromage, parsemer les amandes effilées. Cuire au four préchauffé à 200°C chaleur tournante pendant 30 minutes environ. Servir tiède avec une salade de mesclun par exemple