Eplucher et dégermer la gousse d'ail. Egoutter les olives, les câpres et les anchois. Placer tous les ingrédients dans le bol de l'I-Cook'In. Mettre le panier inox. Mixer 30 secondes, vitesse 10.

Retirer le panier inox. Racler les bords avec la spatule haute température afin de faire descendre la préparation. Verser l'huile d'olive. Replacer le panier inox et mixer à nouveau 1 mn, vitesse 10.

Ouvrir le bol, retirer le panier inox et verser la tapenade dans un récipient en verre (type bocal à confiture ou bocal à conserve). Elle se conserve plusieurs jours au frigo. Vous pourrez prolonger sa durée de conservation grâce au Be Save. Suggestions : Servie sur des toasts ou avec des gressins ou dans de la pâte feuilletée pour faire des palmiers pour l'apéritif.