Pour 300 g de tapenade environ : Versez tous les ingrédients dans le bol, posez le panier inox par-dessus, réglez 2 mn, vitesse 10.

Raclez et ramenez la tapenade dans le fond du bol, remettez le panier inox par-dessus et mixez 1 mn, vitesse 10. Servez sur des toasts. Nota : Vous pouvez utiliser la tapenade pour assaisonner tout type de salade. Elle accompagne aussi très bien le poisson. La tapenade doit son nom au mot provençal "tapéno" qui signifie câpre.