1. Préchauffer le four Th7/200°C. 2. Poser les empreintes 3 tablettes sur la plaque alu perforée 3. Mélanger les œufs, les blancs d'oeufs et le fromage blanc dans un cul de poule. 4. Laver, éplucher les pommes de terre et les carottes. Les couper en tout petit morceaux à l'aide du tornado (en 2 fois) et ajouter dans le cul de poule 5. Egoutter le thon et l'émietter dans le cul de poule . Assaisonner et bien mélanger le tout. 6. Répartir dans les empreintes, lisser avec la petite spatule coudée et enfourner à 200 °C pour 35 minutes environ. 7. Démoulage: 3 à 5 minutes après la sortie du four, poser un plat de service (ou une toile de cuisson + une plaque perforée) et retourner l'ensemble, retirer la plaque chaude, puis soulever le moule; si c'est cuit, vos tablettes descendent toutes seules, sinon, il faut rajouter quelques minutes de cuisson (variable selon les fours). Déguster chaud ou laisser tiédir un peu pour faire une petite déco et servir à l'apéro. Remarques: 1) Vous pouvez remplacer - les carottes par du panais, des courgettes ou de la butternut - le fromage blanc de brebis par de la crème fraiche normale ou liquide (moins light) ou de la crème végétale. - les 4 blancs d'oeufs par 2 oeufs entiers (moins light) 2) La déco a été faite avec de la ricotta + persil + ail + sel-poivre et quelques crevettes. Recette crée pour vendredi saint, donc sans viande, mais vous pouvez remplacer le thon par du jambon ou des saucisses de strasbourg (à passer au tornado aussi) par exemple. 881 Calories au total / soit 294kcal par tablette ou 16kcal par petit cube

Étape 2