pour obtenir du sucre glace, verser les 400 g de sucre en poudre dans le bol. Mixer 3 fois 10 secondes vitesse 10 en remuant le bol entre les chaque 10 secondes. Afin d'éviter que le sucre ne vole, mettre le film alimentaire entre le bol et le couvercle. (Le film va gonfler par l'orifice du verre doseur, c'est normal)

Remuer (secouer le bol) pour que le sucre se rabatte sur les lames.

renouveler l'opération précédente

ajouter la Maïzena et refermer (toujours avec le film). mélanger 1 minute vitesse 9. Laisser reposer pour que le sucre retombe un peu. Cette étape évite que le sucre ne se "re-solidifie".