Posez votre empreinte minis spirales sur la plaque perforée. Préchauffez votre four à 180° Mettez le chocolat dans le bol

Rajoutez le beurre coupé en morceaux

Rajoutez le sucres, la farine, la poudre d'amandes et les blancs d’œufs.

Versez votre préparation dans le pichet verseur afin de remplir chaque empreinte au 3/4. Tapotez le dessous de la plaque perforée afin de chasser les bulles d'air Posez une toile de cuisson sur l'empreinte afin d'avoir une base plate (sans la bosse). Mettre au four à 180° pendant 15 à 18 mn. Démoulez lorsque c'est tiède et laissez refroidir. Cette recette est inspirée d'une recette d' Agnès Herter que j'ai adapté pour l'empreinte minis spirales

Préparez une crème montée : 100g de mascarpone et 30g de crème liquide entière. Ajoutez un sachet de sucre vanillée. Mettez dans la poche à douille. Lorsque les spirales sont refroidies, dressez la crème sur chacune et rajoutez une cerise, Vous pouvez très bien mettre le fruit ou autre qui vous convient. Laissez libre court à votre imagination